PERAN “GERAI KOPI KITHA” DALAM MENINGKATKAN KUALITAS UMKM KOPI DI KABUPATEN CIAMIS
Makalah ini membahas tentang pengolahan dan pemanfaatan kopi di Kabupatem Ciamis. Kopi merupakan salah satu Komoditas unggulan Pertanian dari empat komoditas yang di unggulkan di kabupaten Ciamis. Seiring dengan perkembangan zaman dan persaingan yang semakin ketat dalam dunia wirausaha, kita sebagai generasi milenial harus terus berinovasi dengan membuat produk-produk olahan baru untuk menarik minat para pelanggan dan dapat memiliki daya saing yang baik di pasaran. Oleh karena itu perlunya sinergitas antar UMKM olahan kopi agar dapat bertukar pikiran untuk membuat produk-produk unggulan dari olahan kopi. Untuk pengolahan dan pemasarkan kopi maka dibutuhkan wadah untuk menjadikan kopi menjadi olahan, baik olahan makan maupun minuman. Atas dasar hal tersebut, maka kami mendirikan GERAI KOPI KITHA. Tujuan didirikannya Gerai Kopi Kitha selain menjadi tempat penjualan dan bersantai untuk menikmati kopi khas Gerai Kitha, juga bertujuan sebagai tempat edukasi dan sharing antar penjual ...